Aamun oivalluksia

Aamuvarhain kävelin pimeässä koiran kanssa ja valoa loistava bussipysäkki osui kirjaimellisesti silmiini. Siinä mainostettiin Ronald Mc Donald lastensairaalaa. Aika jännä juttu, ajattelin. Lapset hinkuavat loistavasti markkinoitua huonolaatuista ja sairastuttavaa "ruokaa" ja sama tuottaja tarjoaa samalle asiakaskunnalle sairaalahoitoa! Juttelin naapurin kanssa pysäkillä eräs aamu. Hän toimii kirurgisella lastenosaatolla sihteerinä. Kysyin mikä on nykyään yleisin sairaus lapsilla? Vastaukseksi sain: suolisto- ongelmat ja vaikeat sellaiset. Laskin 1+1 ja kauhistuin tuloksesta. Ymmärtänette mitä tarkoitan...

Mitä mieltä olisitte siitä, että jos vaikka tupakkatehdas avaisi keuhkosairaalan? Tai viinatehdas avaisi maksasairaalan? Yhtä paheksuttavaa on mielestäni tuhota pienen ihmisen elämä väärällä ravinnolla.

Hyvähän se on, että saadaan hoitoa sitä tarvitsevalle. Olen vaan järkyttynyt tämän maailman menosta ja ihmettelen mihin ihmisten maalaisjärki on oikein kadonnut? Ei ravitsemusasiat niin vaikeita ole, perusasiat kuntoon ja simppeliä monipuolista ravintorikasta ruokaa vaan naamaan. Ja kaikki tehdään itse alkuperäisistä raaka- aineista.

Ihanaa sunnuntaita! Laitoin uunijuureksia ja seitifileitä, sekä salaattia ruoaksi, nam nam :)

I love ME!!! And YOU!!

Eilen saimme vierailla messuilla, kiitos Cocovi, joka tarjosi minulle liput ja ihanan tuotekassin <3 

Löysin vihdoin kohtuu hintaisen heran lisäproteiiniksi Foodinilta. Kun en syö lihaa, niin treenarina tarvitsen (tarvitsee sitä ihan muutkin jos ei saa ruoasta) lisäprotskua. Heraa menee päivässä pari kolme desiä treeneistä riippuen. Yleensä ostan maustamatonta, mutta nyt kokeilin tätä stevialla makeutettua heraa. Mun makuun liian makea, koska en ole tottunut enää nykyään makeaan. Mutta jatkossa voin vähentää smoothien muita makeutta antavia ainesosia, esim. banaania. Maustamattoman kanssa sitten taas voi käyttää hedelmiä.

Vaikka muuten suosin kaikkea alkuperäisessä muodossa, on hera oikeastaan ainoa jalostettu tuote, mitä käytän. Joskus painin tämän asian kanssa, mutta ei voi liikaa miettiä mitä suuhunsa laittaa. Kun suurin osa ravinnosta on kunnossa, voi tämmöisissä asioissa vähän oikoa. 

Oih, löysin messuilta myös pakurikahvia. Tämä porisee jatkossa aamuisin rasvakahviksi MCT öljyn kera. Kiitos Puhdistamo tästä helposta tavasta nauttia pakuria. Töissä mulla on pakuriteepusseja ja viikolla aina keittelen jauheesta pakuriteetä. On mulla jatkuvassa käytössä <3 Samoin raakasuklaa, nami. Näissä eilen tekemissäni on sisällä suolapähkinää. Oijoi kun on nannaa!!!

Niin ja hyvää sunnuntai aamua! Tein aamupalalle uuniomenia. Rakas naapuri antoi kassillisen omppuja ja niitä on käytetty eri juttuihin. Omenoista saa muuten hyvän lisäkkeen ruoalle. Paloittele omenia tarvitsemasi läjä, laita pannulle sipulin kanssa ja mausta mieleiselläsi tavalla. Sekaan voi lurauttaa balsamicoa makua antamaan. Hyvä suola ja pippuri oikeastaan riittää mausteeksi. Kannattaa kokeilla!

Neljän suolan kaalilaatikko

Luomukaalia 

Sipulia ja valkosipulia

Luomu naudan jauhelihaa (jos käytät lihaa)

Liotettuja pähkinöitä (proteiiniksi jos teet kasvisversion)

Ruususuolaa

Puhdistamatonta merisuolaa

Herbamare yrttisuolaa

Tavallista merisuolaa

Chili

Curry

Kurkuma

Pilko kaali ja freesaa isossa kattilassa luomu oliiviöljyssä, lisää mukaan sipulit ja chili. Paista paistinpannulla proteiini, eli liha tai pähkinät (tai molemmat). Lisää sekaan curry ja suolat. Lisää kaalin sekaan ja pyörittele kaikki ainekset hyvin sekaisin. Tarkista maku. Kaada uunivuokaan ja huuhtele pannu ja kattila suodatetulla vedellä ja lisää neste vuokaan. Lisää laatikon päälle luomuvoi nokareita ja luomu siirappia. Paista unissa kauniin värikseksi ja nauti puolukoiden kanssa.

Kyllä maistui hyvälle :) Pähkinät tuovat laatikkoon kivaa tekstuuria, muista vaan liottaa ne ennen valmistusta.

Oii onnenpäivää <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 

Hullun helpolla piparii!!

Kiitos mieheni terveysintoilun (aivopesun tulosta kuulema, hih) innoittamana löytyy uusia reseptejä :) Tämä oli ihan loistava juttu sunnuntai aamuun. Koko homma ottaa vaan hetken ja houkutteleva tuoksu uunista tuo mieleen syksyn. Maustamisen voi tehdä mielensä mukaan. Syksy tuoksui tänään meillä kun pipareissa oli kanelia ja inkivääriä. Muita mausteita voisi olla vaikka kardemumma, hunaja, maustepippuri tai vaikka kurkuma. Mielikuvitus peliin ja piparin paistoon :)

Ohje on simppeli ja ihanan helppo:

Muusaa 1 banaani, lisää joukkoon 1 tl kookosöljyä ja 1 dl kaurahiutaleita+ 1 dl pähkinäistä hedelmämysliä (voit käyttää myös pelkkää kaurahiutaletta). Mausteeksi luomu kanelia ja inkiväärijauhetta (molempia 1 tl). Sekoita ja muotoile pellille ohuita lättyjä. Sain itse tästä määrästä 5 piparia (joista söin heti 3 nam). Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla noin 10 min. Anna vetäytyä pellillä kunnes ovat rapsakoita.

Pinserin päiväpuuhaa

Arkisin koiralla on monen monta tuntia yksin kulutettavana. Ei ole luontaista eläimelle viettää sisätiloissa montaa tuntia varsinkin jos virikkeet ovat tyyliin nolla. Miten koiraa voi auttaa tässä? Keinoja on monia ja toimintatapoja varmaan yhtä paljon kun on omistajia :) Voin kertoa omistani jotka toimii meillä vaikka koira on nuori virkeä uros. Eli voisi luulla että kämppä on pommin jäljiltä aina kun tulee kotiin. Ei, päinvastoin. Muutaman kerran on ollut joku mun vaate lattialla, mutta sillekkään ei ole tehty mitään. Luulenpa että koiralla on vaan ollut ikävä ja on hakenut jotain, joka tuoksuu minulle. Tämänkin olen huomioinut jo valmiiksi niin, että koiralle jää aina jotain minun vaatteitani lattialle. Yleensä olen jättänyt koiran pesän viereen kylpytakkini, jota en käytä muuten kun aina pesun jälkeen kerran, että siihen jää tuoksuni. Niin ja jos koira tekee "pahojaan" eli tuhoaa jotain tylsyyspäissään, on se vähän niin kuin omistajan "moka". Jos jättää kengät lattialle niin se on kiva houkutus koiralle. Lisäksi ne tuoksuvat omistajalle ja ne on kiva tuhnuttaa piloille ;)

Itse lenkitän koiran aamulla noin 45 minuuttia, joskus 30 minuuttia. Tämän lenkin aikana loppupäässä koira pääsee irrottelemaan kunnolla, eli juoksee kepin perässä muutamia kertoja. Lisäksi tuolla aamulenkillä palkkaan kokoajan kontaktista. Aivojumppaa ja liikuntaa! Sisälle tultuamme en anna koiralle ruokaa. Ennen kun lähden töihin annan läjän aktivointi leluja ja "nyytejä". Niissä on sisällä Orijen nappulaa, Natural Menu täysliha nameja, vuotaluu, Dentalstick, maksapasteijaa (Kongissa) ja pala siankorvaa. Nyyttejä voi tehdä kaikesta pahvijätteestä, kananmuna kennoista, paperihylsyistä ym. Lisäksi auki kaluttu vuotaluu kannattaa vuodella maksapasteijalla ja rullaa takaisin muotoonsa ja laittaa paperihylsyn sisään. Kongit täytön jälkeen laitetaan pakkaseen jotta sisus on vaikeampi lipittää ulos. Vanhoista sukista voi tehdä kääröjä, sisään nameja ja maalarinteipillä kiinni. Joskus jätän naudan putkiluun koiralle näiden lisäksi. Siitä ei irtoa kovana luuna pieniä paloja, joten voi jättää mielestäni koiralle kun jää yksin. Touhupalloihin voi laittaa nameja, samoin erilaisiin aktivointileluihin. Kaikkia leluja ei voi jättää koiralle kun jää yksin tai muuten saataa pureksia niitä. Maalaisjärkeä kehiin mitä voi jättää ja mikä on todettu koiran kanssa turvalliseksi. 

Tässä normaali läjä, jonka koira yleensä saa mun lähtiessä töihin. 

Kun tullaan kotiin pitää koiran heti päästä ulos. Yleensä vien itse koiran paikkaan, jossa pääsee juoksemaan vapaasti. Koirapuistoon tai lähimetsään juoksemaan kepin perään. Kun pahimmat energiat on purettu niin koiraa voi vähän kouluttaa. Illemmalla vielä toinen pidempi lenkki/ koulutus, riippuen päivästä. Joskus vielä illan venyessä iltapissat ihan juuri ennen nukkumaan menoa. 

Miten teidän koirat pärjää yksin? Ja mitä itse teette, että koiran olisi mukava jäädä kotiin yksin?

Kaura- omenapiirakkaa ja kookosmaito vanukas

Tämä piirakka tulee nopeasti ja helposti ja mikäs sen parempaa näin omppujen parhaaseen aikaan :)
Lisäksi piirakka on gluteeniton ja hyvän makuinen.

Kaura-omenapiirakka:

3 dl kaurahiutaleita
1 dl intiaanisokeria tai haluamaasi makeutta
4 dl kaurajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
ripaus ruususuolaa
1 muna
1 dl kookosöljyä
3 dl kookosmaitoa

Pinnalle:

6-7 omenaa
kanelia
hunajaa tai intiaanisokeria tai molempia

Uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Viipaloi omenat. Mittaa kulhoon kuivat aineet, sekoita. Lisää muna, rasva ja maito. Sekoita ja kaada leivinpaperin päälle pellille. Omenat päälle ja mausteet. Uunissa 15-20 minuuttia.

Piirakan kanssa sopii hyvin kookosmaito vanukas, joka maustetaan aidolla vaniljalla.

Kookosmaito vanukas:

200 g kookosmaitoa
1/2 dl chian siemeniä
1/2 banaani
1 tl vaniljaa

Maito ja banaani blenderissä sekaisin ja chian siemenet mukaan (kannattaa hieraista siemenet morttelissa ensin rikki). Sekoitus ja vaniljaa maun mukaan. Anna hyytyä ja nauti.