Banaani- maapähkinävoikakku
💗 Heipparallaa herkkusuut! Duunipaikkani naapuriin avattiin mahtava kuppila, Huutokonttori Kanttiini nimeltään. Käykääpä tutustumassa, huippu mesta! Söin siellä eilen huikeeta kakkua, josta se ajatus lähtikin, että sitä lisää. Illalla oli treeneistä vapaapäivä, joten tuumasta toimeen. Tämä kakku syntyi sydämestä ja makunystyröistä 💋 Banaani- maapähkinäkakku (gluteeniton ohje) 3 dl kaurajauhoja (jauhoin itse blenderillä hiutaleista) 0,5 dl tattarijauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 2 tl kardemummaa 50 g voita (käytin Gheetä) 1 dl kookossokeria 2 kypsää banaania 3 rkl sokeroimatonta maapähkinävoita n. 2 reilua rkl kookoskermaa (noin 1 dl) 1 muna (mantelilastuja) Kuorrute Jääkaappikylmää kookoskermaa (se kova osa, nesteen voi käyttää vaikka aamusmoothieen) Maapähkinävoita maun mukaan Aitoa vaniljaa Kanelia Merisuolaa Hunajaa/ makeutta esim. vaahterasiirappia tms. Laita edellisenä päivänä kookoskermapurkki jääkaappiin, tarvitset sitä kuorrutteeseen. ...