sunnuntai 28. joulukuuta 2014

Lehtarii ja sokolaattii

Useimmille on jo varmaan lehtikaalisipsit tuttuja. Teen niitä joskus naposteltavaksi, ovat käteviä ottaa vaikka töihin rasiassa. Usein ohjeissa vaan mielestäni sipsit paistetaan liian kuumassa uunissa. Itse teen ne n. 150 asteisessa uunissa pikkuhiljaa ja ihanan rapsakoiksi. Kovemmassa lämmössä ne palavat helposti ja jäävät paksuimmista kohdista sitkeiksi.


Saatiin pakkaskelit tänne eteläänkin ja Kizmolla alkoi pipokausi. Kylmässä ravistelu saa korvanlehdet ruvelle ja veri lentää... Tuubihuivissa korvat pysyy lämpösinä ja ravistellessa "paketti pysyy kasassa", eli korvat eivät pääse rikkoutumaan.


Kuulakuiskaaja meikä jäi tauolle 19.12 mutta treeni jatkuu. Silloin kun ei tule lähdettyä kuntosalille, on oma sali lähellä. Kuulat kouraan ja minuutin settejä menemään. Mahdollisimman paljon kahden kuulan liikkeitä kun kerrankin on kuulia ruhtinaallisesti käytössä ♥


Lehtikaalin lisäksi arkeen kuuluu osana raakasuklaa. Tässä taas yksi setti parvekkeella jähmettymässä. Sairaan hyvä välipala!!!


Vaikka talvi ei olekkaan ihan suosikkini, on luminen metsä kaunista katseltavaa. Auringon pilkahdus tuo piristystä ja hymyn kasvoille. Kaunista eikö totta ♥


Joskus Hämeenlinnassa asuessani tapasin sorsia joka päivä Vanajan rannoilla lenkkeillessäni. Minusta oli ihanaa kuunnella niiden vaakuntaa ja vaakuin niille joskus takaisinkin ;) On ollut aivan huippua nähdä sorsia täälläkin. Käydään moikkaamassa sorsia aina lenkkejen yhteydessä, tosin Kizmo ei ymmärrä, miksi kurnuttelen niille. No se ei olekkaan sorsakoira ;)


Huikeeta loppuvuotta ja onnenvuotta 2015 ♥♥♥


torstai 25. joulukuuta 2014

Iloa ja valoa

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Hyvää ja rauhallista joulunaikaa kaikille ♥ ♥ ♥ ♥ ♥



sunnuntai 21. joulukuuta 2014

"Snickers" raakasuklaa, viljaton/maidoton/sokeriton leipä ja joulurauhaa ♥

Tämä herkullinen, Snickeriltä maistuva raakasuklaa, on saanut kaikki maistelijat sekaisin. Ihan super hyvää ja terveellistäkin! Mitä muuta voi suklaalta toivoa? Menee muuten ihan välipalastakin ruokaisuutensa ansiosta. Alkuperäinen resepti täältä. Itse muokkailin omaan makuun sopivaksi yhden kokeilun jälkeen. Halusin täytettä ja pähkinöitä olevan enemmän. Eli tein taatelikerroksen lähes kolminkertaisena, lisäsin suolapähkinöiden määrää, laitoin väliin myös cashew pähkinöitä ja ripottelin väliin reippaasti kalaharin suolaa. Kokeilkaa ihmeessä! Nami nami!!!


Perjantaina 19.12 jäin "kuulatauolle". Treenit jatkuu taas ensi vuonna. Päivämäärän ilmoitan tammikuun alussa kun tiedän koska jatkan. Kiitos kaikki reippaat ja rakkaat treenaajat seurasta! Tiedä jatkossa vaikka tuntimäärä taas hieman lisääntyisi! Katsotaan mihin tämä "urani" suuntautuu :)


Yksi tuntilainen oli tehnyt aivan super hienoja kuulakeksejä!!!!! Noita jaksoi nostaa yhdellä sormellakin ;) Kiitos Katja upeista luomuksista!!


Siis uskomattoman upea kattaus, kaikki toivat jotain ja hienosti stemmasivat yhteen ♥ Kiitos rakkahat ja tästä on hyvä jäädä Joulutauolle!


Meidän vakkarijengiä kuvassa, hauskaa porukkaa. Kiitos kaikki mukana olleet ja nähdään ensi vuonna!

Takaisin arkeen ja toista reseptiä olkaapas hyvät. Tässä oiva leipä, viljaton, maidoton sokeriton leipä. Sopii myös MS- tautia sairastaville, jos pitää ruokavaliolla tautia poissa. Tämä leipä ei ole sementtiä! Välillä gluteenittomat leipäreseptit ovat taikinamaisia tai betonia. Kokeilemalla olen löytänyt suosikkeja. Tämä kyseinen on ihan yliveto tähän mennessä! 

Tässä taikinan ohje: Vatkaa 3 luomumunaa vaahdoksi, lisää 2,5 dl suodatettua vettä. Vatkaa sekaisin. Mittaa 4 dl tattarijauhoja kulhoon, sekoita sekaan 3 tl leivinjauhetta, 1/2 tl ruususuolaa, 1/2 dl siemeniä ja ripaus nokkosta. Sekoita kuivat aineet ja lisää nesteeseen. Laita taikinaan lopuksi 1/2 dl oliiviöljyä. Kaada taikina leipävuokaan ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 180 asteessa noin 25 min.


Itse nautin leivän luomuvoilla ja muutamalla siivulla emmental juustoa. Siinä sitten onkin lähes mun käyttämät maitotuotteet. Olen ollut lähes maidottomalla ja viljattomalla ruokavaliolla noin puoli vuotta, ja huomaan terveydessäni suuria muutoksia parempaan. Yksi isoin havainto on kynteni. Ne ovat aina olleet liuskottuvat ja haperot. Nyt kynteni kasvavat ja eivät liuskotu. Saan jopa lyhentää niitä viilaillen kun ennen ne ovat katkenneet heti kun ylettävät sormen yli. Toinen havainto on painon lasku ja vatsan litteys. Ennen maha oli aina pöhöllä ja kehossa oli nestettä ja pöhötystä myös. Kilojakin on lähtenyt hei lähes 10 kiloa! Tosin se ei ole ainoastaan ruokavalion ansiota. Myös liikunta on suuressa osassa! Pienillä muutoksilla saa tuloksia. Painaa vaan intohimolla niin saa mitä haluaa.

Saan taas tilaisuuden kehua naapureitani ♥ Arganiaöljy on ollut toivomuslistallani jo vuosia. Eilen sain naapuriltani hänen ostamansa pullon jolla sain täyttää oman pullon testimielessä. Oi kuinka ihanaa se olikaan! En käytä iholleni mitään emulsioita, pelkkää öljyä (ja suolaa tietenkin) ja tämä uusi ihana arganiaöljy on kuin sadevettä kasvoille! Imeytyy hyvin ja antaa sen ihanan kuulakkaan ihon, jonka öljyt aina antaa. Kiitos Ritva yläkerrasta ♥

Arganiaöljy
Lopuksi vielä Kizmo haluaa toivottaa kanssani Sinulle ihanaa Joulua ja Onnenpäiviä vuodelle 2015 ♥


Jakoon vielä kera kyynelien, mieheni keikka ajalta, jolloin hän vielä soitti kitaraa ja teki keikkaa. Nyt on tauti vienyt kädet ja toivotaan parannusta ja voimaa, että saisi vielä soittaa ♥ Mieheni videolla oikealla, vihreä skeba soittimena ♥ Tsemppiä ja iloa murulle ♥

                                          

sunnuntai 14. joulukuuta 2014

Kaunista sunnuntaita ♥

Eilen oli jännät paikat, Kizmo oli silmätarkastuksessa ja lonkkakuvauksissa. Lisäjännitystä toi yöllä satanut lumipeitto ja autossa kesärenkaat. Onneksi täällä PK-seudulla tiet ovat harvoin liukkaassa kunnossa. Näin nytkin, vesikelihän se loppupeleissä oli. Käytiin Viikissä eläinklinikka Ahmassa, koska siellä oli virallinen silmätarkastus. Silmät ovat terveet ja lonkkakuvatkin lähtivät Kennelliiton tarkastettaviksi A:n lonkkina. Hyvä Kizmo!!


Sieltä kotiuduttua ei sitten ollutkaan niin kivaa. Kizmo oli ihan sekaisin koko loppu päivän. Aikamoinen rääkki koiralle tuollainen nopea rauhoitus ja herätys. Ja kuvauksesta tuleva säteily kaupanpäälle. Hoitelen koiraa kuntoon ruokavaliolla (puhdistavia superfoodeja ja hyvät rasvat) ja liikunnalla. 



Toinen oli kovin tuskainen koko illan. Onneksi kuitenkin söi ja joi normaalisti. Ja kävi ulkona. Kotona sitten haki tasapainoa ja kaatuili.. Taisi olla aikamoinen darra kaverilla ;)



Tämä ihana maisema on Seurasaaren kupeesta napattu. Kova myrsky oli tulossa ja vaahtopäät löivät rantakiviin. Hetken hengähdys työn ohessa ♥



Miehen MS- taudin hoitoon kuuluu oleellisesti ruokavalio. Olen ennenkin täällä hehkuttanut kuinka ihanaa on jakaa omia juokajuttuja hänen kanssaan. Tässä kuvassa on mun dinneri, miehellä seitin paikalla oli luomukanaa. Kasvisten määrää saa lisättyä päivään smootheilla ja syömällä niitä joka aterialla pääpainoisesti. Välipalaksi kasviksia ja hedelmiä voi pilkkoa valmiiksi kaappiin ja napsia niitä sieltä kun siltä tuntuu. Hyviä myös eväinä, voi vaikka palotella edellisenä iltana pussiin. Itse napsin parsakaalia ja porkkanoita töissä kun ajan autoa :)

Ihanaa joulun odotusta ♥ Odotan kovasti hengähdystaukoa ja muutamia vapaapäiviä. Sen kummemmin ei meillä joulua vietetä. Ollaan kotosalla ja vapaalla. Pitkiä lenkkejä koiran kanssa, saunomista ja relaamista. Pitkiä keskusteluja ruoasta ja ravinteista, nyt kun mieheni alkaa olla aiheesta jo niin paljon lukenut. 

Tähän vielä Facebookissakin jakamani todella osuva lainaus Äiti Teresan sanoin; 'Jos arvostelen toista ihmistä, minulla ei ole aikaa rakastaa häntä.' Joten vinkkinä myös itsellesi ♥


lauantai 6. joulukuuta 2014

Kyökissä

Hyvää Itsenäisyyspäivää kaikille ♥ Sen voi viettää vaikka raakasuklaata tehden! Tässä kokeilemani minttusuklaa kuvassa.


Tänään käyn koiranäyttelyssä turistina. Oma koiruus jää siis kotiin. Mestoilla voi olla hinku kehään mutta toisaalta ihana mennä vaan katsomaan kamuja ja ilman esittämistressiä ♥

Huomenna pitää kokeilla leipäohjetta jonka sain Myyrmäen Lifen myyjältä, kiitos hänelle siitä. Aineksia en ihan varmaan laita tasan noin vaan soveltaen. Mutta perusohje tulee tässä:

300g siemeniä
200g mantelijauhoja (ajattelin käyttää myös tattarijauhoja)
1-2 rkl psylliumia
1 dl öljyä
5 munaa
1-2 tl suolaa
mausteeksi esim. nokkosjauhetta

160 asteiseen uuniin 1h 10 min

Leipomis intoa!!