Onnen Oikkuja

Tänään syödään tulista lohta, sitruuna- basilika ruusukaalia, kyssäkaalipyreetä, ratatouilea ja salaattia. Hyrrr kun hyvää :-)

1 dl kookosöljyä 1 dl intiaanisokeria 2 luomumunaa 1 dl mantelijauhoa 3/4 dl kookosjauhoa 1/2 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia Kakkupohjan päälle: 3 dl kotimaisia omenakuutioita 100 g ranskankermaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl perunajauhoa 1 dl pähkinöitä 1/2 tl ruususuolaa Vatkaa rasva ja sokeri sekaisin, vatkaa munat eri kupissa ja sekoita vähitellen rasvaseokseen. Lisää kuivat aineet, sekoita ja taputtele irtopohjavuokaan. Ripottele päälle omenakuutiot. Sekoita ranskankerma, sokeri ja pottujauho sekaisin ja läiski omppujen päälle täpliksi. Ripottele päälle vielä pähkinät ja hippasen ruususuolaa. Paista 175 asteisessa uunissa 45 min. Jäähdytä. Valmista kinuski: 2 dl intiaanisokeria 2 dl luomukermaa Sulata sokeri kattilassa, lisää kerma ja sekoittele seos noin 10 min kinuskiksi. Lisää kinuski jäähtyneen kakun päälle. Nauti rahkan tai vaniljakastikkeen kera :)

Kuinka tärkeä elimistön happo- emästasapaino onkaan! Kaiken A ja O! Yhtä tärkeä on oikea bakteeritasapaino, mutta bakteeritkin tykkää oikeasta pH:sta.  Itse olen jo kymmeniä vuosia käyttänyt kehonhoitosuolaa jonka löysin kun painin aknen kanssa. En voi tarpeeksi ylistää tätä suolaa, koska sen myötä olen kuin uusi ihminen. Pääsin eroon aknesta, hiivatulehduksista ja flunssista. Kehon tulehdusreaktiot johtuu monesti bakteeri- tai virusinfektiosta. Siksi syön myös päivittäin maitohappobakteereita ja syön Pascoen emäsjauhetta .  Mikrobien kasvupaikan happamuus vaikuttaa mikrobien kasvuun. Aineiden happamuutta kuvataan pH-asteikolla 1–14. pH 7 on neutraali, ja mentäessä tästä asteikossa alaspäin (pienempiin lukuarvoihin) happamuus lisääntyy. Ylöspäin mentäessä taas emäksisyys kasvaa. Useimmat mikrobit kasvavat parhaiten neutraalissa ympäristössä, pH-alueella 6,6–7,5. Bakteerien kasvu on pH:n suhteen rajoittuneempaa kuin hiivojen ja hom...

Nykyinen maitohyllyssä pönöttävä tetra on niin käsiteltyä, että se on kaukana sen luonnollisesta alkuperästä. Tämä aiheuttaa keskustelua ja jakaa mielipiteitä. Pitää kuitenkin muistaa alkuperä josta sitä on alettu jalostaa ja tässä tapauksessa väärään suuntaan. Lue lisää niin perustelen :) Kaupan maito on pastöroitua ja homogenoitua . Näiden lisäksi siitä on poistettu maitorasva osin tai kokonaan. -Luonnollinen käsittelemätön maito on vasikan  tärkein ravinnonlähde. Luonnonmaito sisältää kaiken tarvittavan, kuten kananmuna. Mitä luonnollisempaa ravintomme on, sitä paremmin se tukee terveyttämme, diplomi ravintoterapeutti Maurico Bürkland sanoo. Tämä tarkoittaa sitä, että ruokamme ei sisällä tuholaismyrkkyjä, antibiotteja tai lisäaineita. Luonnollista ruokaa ei ole myöskään jalostettu pitkälle teollisesti. Rasvaton maito pahin Rasvan poistamisen myötä maidosta poistuu myös rasvaliukoinen D- vitamiini. Tämä taas johtaa kalsiumin huonoon imeytymiseen. Valmiiseen maitoon lisä...

1,25 dl raakasokeria 0,5 dl sokeria 1,5 dl kookosöljyä 0,5 dl raakamaitoa 3,5 dl kookosjauho-mantelijauho-psyllium jauhosekoitusta 1 rkl perunajauhoja 0,5 tl leivinjauhetta 0,5 tl ruususuolaa 1 dl tummaa suklaarouhetta 175°c 8 min.

Hampaat tulisi pestä, niin mutta millä?! Ensinäkin hammaspesu tulisi suorittaa kaksi kertaa päivässä aamuin ja illoin. Koska suussa pelataan pH:lla, hapan syövyttää kiillettä, niin hammaspesu suoritetaan aina ennen happohyökkäystä eli syöntiä. Syönnin jälkeen happohyökkäyksen voi tasauttaa esim juustonpalalla tai halutessaan täysksylitolilla. Hammaspesun suoritus olisi hyvä kestää noin kaksi minuuttia. Ensin käydään hammaslangalla hammasvälit läpi. Sitten suoritetaan jokaisen hammaspinnan harjaus, sitten purskutus vedellä ja vielä harjalla vedot kielen päältä. Tiesitkö, että kielessä sijaitsee suurin osa suun bakteereista sen otollisen nukkapinnan ansiosta. Se on myös syy siihen, että monen hengitys tuoksahtaa vaikka itse hampaat olisikin harjattu. Muista siis tärkeä ja pieni huomaavainen ele kanssaihmisille. Samalla huomaat ehkä myös raikkaamman olon itse :) Itse hammastahnat ikävä kyllä sisältävät myrkkyjä. Niiden käyttöä tulisi siis välttää ja siirtyä esimerkiksi emäs-suolaan ...

1,25 dl mantelijauhoa 2 tl kanelia 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl ruususuolaa 1/2 tl muskottia 3 munaa, sekoitettuna luraus hunajaa tai intiaanisokeria 1 soseutettu banaani 1, 25 dl raastettua kesäkurpitsaa Paista 175 asteessa noin 30 min, nauti!

Heippa kaikki ihanat!! Olen täällä kirjoitellut aika paljon reseptejä ja gluteenittomia leipomuksia. Jos haluat lisää tätä niin voin suositella seuraavaa: Kamomillan konditoria .  Kamomillan konditoria houkuttelee vegaaniherkuttelun pariin jokaisen – ruokavaliosta riippumatta. Haluaisin kuitenkin muistuttaa, että terveiden henkilöiden tulisi jatkaa normaalia ruokavaloita. Jos alkaa leikkiä keliaakikkoan niin suoliston bakteerikanta muuttuu. Hyödylliset bakut vähenee ja epäedullinen mikrobifloora lisääntyy. Lisätietoja :) Itse suosin leivonnassa proteiinipitoisempia jauhoja (esim mantelijauho) jotka samalla ovat gluteenittomia. Muuten kyllä rouskutan näkkärii, syön täysjyväpastaa ja täysjyvä riisiä. Sopii mulle :) Kukin löytää sen oman linjan kokeilemalla. Ja pitäähän sitä syödä mistä tykkää ja mikä maistuu. Muuten ruoasta voi tulla stressi ja liian tiukka systeemi. Ja se ei ole tarkoitus! Nautitaan <3

Arjen pikku luksusta. Kaviaari se ei ole vaan levävalmiste. Ja aivan sairaan hyvää!!!!!!

Huomenta. Aamu alkoi herkulla: Kookoskermaa Mangoa Macaa Herneproteiinia Raakakaakaota Msm Ashwagandha Pascoe dasym Kookosöljyä Goijimarjoja Suodatettua vettä mmmmmmm

Ajattelin kokeilla, nam. Puolukka-kookospiirakka Ainekset 125 g voita (ilman rasvaa versioon porkkanasosetta) 1,25 dl raakasokeria 1 kananmuna 4,5 dl jauhoseosta (mantelijauhoa, kookosjauhoa ja riisijauhoa) 1 tl raastettua sitruunankuorta 1 rkl vaniljasokeria 0,5 tl kalaharinsuolaa Täyte 3 dl kookoskermaa 1,5 dl raakasokeria 2 kananmunaa 1 limetin mehu ja kuori 5 dl puolukoita 1 rkl perunajauhoja 2 rkl raakasokeria Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi (itse käytin porkkanasosetta ja hippasen kookosöljyä). Lisää kananmuna ja jauhot, joihin on sekoitettu sitruunan kuori, vaniljasokeri ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi ja taputtele se jauhotetuin käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita kulhossa kookoskerma, sokeri, kananmunat ja limetin mehu sekä kuori. Kaada täyte piirakkapohjalle. Sekoita puolukoiden joukkoon perunajauhot ja sokeri. Ripottele puolukat täytteen päälle. Paista 180 asteessa 20 minuuttia, laske läm...