sunnuntai 5. lokakuuta 2014

Kaura- omenapiirakkaa ja kookosmaito vanukas

Tämä piirakka tulee nopeasti ja helposti ja mikäs sen parempaa näin omppujen parhaaseen aikaan :)
Lisäksi piirakka on gluteeniton ja hyvän makuinen.

Kaura-omenapiirakka:

3 dl kaurahiutaleita
1 dl intiaanisokeria tai haluamaasi makeutta
4 dl kaurajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
ripaus ruususuolaa
1 muna
1 dl kookosöljyä
3 dl kookosmaitoa

Pinnalle:

6-7 omenaa
kanelia
hunajaa tai intiaanisokeria tai molempia

Uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Viipaloi omenat. Mittaa kulhoon kuivat aineet, sekoita. Lisää muna, rasva ja maito. Sekoita ja kaada leivinpaperin päälle pellille. Omenat päälle ja mausteet. Uunissa 15-20 minuuttia.

Piirakan kanssa sopii hyvin kookosmaito vanukas, joka maustetaan aidolla vaniljalla.

Kookosmaito vanukas:

200 g kookosmaitoa
1/2 dl chian siemeniä
1/2 banaani
1 tl vaniljaa

Maito ja banaani blenderissä sekaisin ja chian siemenet mukaan (kannattaa hieraista siemenet morttelissa ensin rikki). Sekoitus ja vaniljaa maun mukaan. Anna hyytyä ja nauti.




2 kommenttia:

  1. Onko sulla ollut jotain henkilökohtaisia ongelmia elämässä vai miksi näin pitkä tauko postausten välillä? Kysyn, koska et maininnut mitään ja melkein 1, 5 kk tauko bloggaamisessa on pitkä aika.

    VastaaPoista
  2. Hei anonyymi ja kiitos kommentista! Työkiireet bloggaukseni esteenä. Olen joskus kysellyt myös mistä haluaisitte lukea? Mikä kiinnostaa ja mikä minussa kiinnostaa? Ystävällisin terveisin Minna <3

    VastaaPoista

Moikkeliskoikkelis! What´s up you lovely? Seuraa myös Instagramissa: Oikku74